冷蔵庫にあったモロヘイヤ・しらす・かつお節で、超簡単＆栄養満点のおかずを作っちゃいましょう！包丁いらず、火もほとんど使いません。あと一品ほしいときにも、お酒のお供にもぴったりです。
材料（2人分）
- モロヘイヤ…1束（葉っぱだけ使います）
- しらす…大さじ2〜3（お好みでOK）
- かつお節…1パック（約3g）
- 醤油…小さじ1〜2
- ごま油（お好みで）…小さじ1
作り方
- モロヘイヤを茹でる
鍋にお湯を沸かし、モロヘイヤの葉をサッと30秒ほど茹でます。
冷水で冷ましてから、しっかり水気を絞りましょう。 - 材料を混ぜる
ボウルに茹でたモロヘイヤ、しらす、かつお節を入れます。
醤油とお好みでごま油を加え、ざっくり混ぜれば完成！
アレンジアイデア
- ごはんにのせてしらす丼風に！
- お豆腐の上にのせて冷奴トッピングにも◎
- ピリ辛が好きな人は、ラー油を少し足してもおいしい！
栄養ポイント
- モロヘイヤ：ビタミンA・C、カルシウムたっぷり。夏バテや美肌にも◎
- しらす：カルシウム＆たんぱく質豊富。子どもの成長や骨の健康に！
- かつお節：うま味と栄養のダブル効果！少量でも味が決まる！
忙しい日の「あと一品」に、ぜひお試しください！
